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La cucina etica

La cucina etica

Il più completo ricettario di cucina vegan

€ 7,22 € 8,49

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eBook (formato PDF)

Descrizione

È stato il primo ricettario vegan di successo, con oltre 800 ricette, dallo spuntino al dessert, per imparare a cucinare in modo sano, ma anche per chi è più intraprendente ed esperto.

♦ Le ricette sono agilmente suddivise per ingrediente principale e portata, mentre quelle etniche o rapide sono contrassegnate per una facile e veloce identificazione.

♦ Contiene tutte le informazioni sui nutrienti e sui tempi di cottura di cereali e legumi.

♦ Idee originali per la colazione, gli spuntini e la pausa pranzo.

♦ Propone menu per le diverse occasioni e per tutta la famiglia.

♦ Un pratico glossario degli ingredienti: le alghe, i cereali e i legumi, i super cibi ecc.

♦ Tutto quello che serve sapere sulle alternative vegetali non solo su tofu e seitan, ma anche tempeh, formaggi vegetali, muscolo di grano e lupino.

♦ Un intero capitolo dedicato al muscolo di grano.

Con un ampio repertorio fotografico (64 pagine) dei piatti. 


 

L’edizione speciale, completamente aggiornata del libro di cucina più noto per cambiare con successo le proprie abitudini alimentari.

Molto più di un semplice ricettarioda oltre 12 anni propone tantissimi piatti per cucinare con gusto e in maniera sana. 

Dettagli prodotto

Isbn: 978 88 7106 946 3
Anno pubblicazione: 2009, 2011, 2012, 2016
Collana: Percorsi di sapori e saperi
Formato: PDF

Lo sapevi che...?

L’alimentazione vegan è in grado di apportare benefici anche a chi soffre di particolari intolleranze: infatti non prevede prodotti che causano allergie come uova e latte, e permette di scoprire una grande varietà di alimenti.

Tags: Alimentazione, Ambiente, Cruelty-free, Cucinare, Etico, Ecologia, Natura, Naturale, Ricetta, Vegan, Vegetarianesimo