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Kombucha Revolution
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Kombucha Revolution

72 ricette vegetali dall’antipasto al dessert

Traduzione di Lucia Valentina Nonna
BROSSURA - 144 pagine

€ 11,90

Disponibile

Spedito solitamente in 4 giorni (più info)

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Descrizione

Importato in Europa agli inizi del Novecento dalla Cina e dalla Russia, il kombucha favorisce la digestione, rafforza i muscoli, migliora l’acutezza visiva e l’attività probiotica del tratto intestinale, aiuta a contrastare i dolori artritici. Ma è soprattutto una bevanda sana e naturale in grado di dare una marcia in più a ogni preparazione.

Stephen Lee, che nel 2001 ha fondato negli Stati Uniti Kombucha Wonder Drink, ci svela i segreti per avere sempre a disposizione la scorta ottimale di kombucha e prendersi cura del proprio Scoby (Colonia simbiotica di batteri e lieviti).

Proponendoci oltre 70 ricette: accanto a quelle di base per metterlo in infusione con frutta, erbe e spezie, non mancano le ricette di salse, piatti unici, dessert, oltre naturalmente a succhi, smoothies e cocktail di ogni tipo. Una vera rivoluzione in cucina.

Dopo aver provato ricette come Kombucha con limonata alla lavanda, Bitter ai mirtilli rossi, Aceto di kombucha, Smoothie verde, Ceviche con lime e kombucha e Sorbetto pera e kombucha, non potrete più farne a meno.

Dettagli prodotto

Isbn: 978 88 7106 821 3
Pagine: 144
Anno pubblicazione: 2016
Collana: Veg in tasca
Formato: 16x22 cm
Rilegatura: Brossura
Traduttore: Lucia Valentina Nonna

Lo sapevi che...?

Il kombucha - un infuso effervescente e fermentato preparato a partire dal tè, ricco  di probiotici, vitamine ed enzimi - ha ormai una folla di estimatori che lo riproducono in casa.

Questo libro è stato scritto proprio per loro e per tutti coloro che ricercano un modo sano e gustoso di preparare da sé il proprio cibo.

Tags: Alimentazione, Ambiente, Cruelty-free, Cucinare, Etico, Natura, Naturale, Ricetta, Vegan, Vegetarianesimo

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