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Il libro nero del latte

Il libro nero del latte

I dieci falsi miti che ci fanno bere

Traduzione di Ivan Mondo e Alessandria Torchio
BROSSURA - 168 pagine

€ 16,00

Disponibile

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Descrizione

Basta nominare il latte per evocare subito immagini di bambini paffuti e in salute, famiglie felici attorno alla colazione, fiumi bianchi di abbondanza e purezza.

Ma le cose stanno proprio così? In realtà, il nostro rapporto con il latte è fondato su miti.

Bere latte non è affatto naturale, necessario o normale e può causare parecchi problemi di salute. Scavando più in profondità, Élise Desaulniers, canadese, blogger e avvocato che si interessa di etica in campo alimentare, ha smontato i dieci miti creati attorno a questo alimento: dai suoi benefici sulla salute al «trattamento umano» dei bovini negli allevamenti; dai metodi di produzione rispettosi dell’ambiente all’impossibilità del nostro organismo di rinunciare a un alimento che crea una vera e propria dipendenza.

Il consumo di latte e latticini non è naturale, normale e necessario, come ci inducono a credere con le loro campagne pubblicitarie le lobby industriali. Possiamo vivere bene senza latte, e probabilmente anche meglio

L’edizione italiana, a cura di LUISA MONDO, medico chirurgo, specialista in Igiene e Medicina Preventiva, è arricchita dai dati aggiornati sulla condizione dell’industria lattiero-casearia nel nostro Paese, e da un approfondimento sul Codice internazionale sulla commercializzazione dei sostituti del latte maternoperché una corretta informazione comincia già dallo svezzamento.

Dettagli prodotto

Isbn: 978 88 7106 835 0
Pagine: 168
Anno pubblicazione: 2016
Collana: Saggi
Formato: 13x21 cm
Rilegatura: Brossura
Traduttore: Ivan Mondo e Alessandria Torchio

Lo sapevi che...?

Il latte è davvero l’alimento perfetto, l’unico completo in sé che esista in natura, indispensabile per la nostra alimentazione,  e che ci fa crescere sani e forti?

Il libro scandalo che smonta la leggenda del latte «che fa bene» con un’analisi lucida e documentata di cos’è veramente l’industria lattiero-casearia, al di là della propaganda e della disinformazione.

Tags: Ambiente, Cruelty-free, Cucinare, Impronta ecologica, Naturale, Salute, Stile di vita, Vegan

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