0 articoli
€ 0,00

Sonda

La forchetta dei 5 sapori
La forchetta dei 5 sapori
La forchetta dei 5 sapori
La forchetta dei 5 sapori

La forchetta dei 5 sapori

Amaro, aspro, dolce, salato e umami Ricette vegan, naturali e senza glutine

BROSSURA - 240 pagine

€ 19,90

foreign rights

Disponibile

Spedito solitamente in 4 giorni (più info)

Hai bisogno di aiuto?

Descrizione

Siamo bombardati da trasmissioni televisive dedicate alla cucina, ovunque il cibo è argomento di discussione e condivisione. Sappiamo però realmente gustarlo, assaporando i singoli sapori in tutte le loro sfumature?

Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culinaria e di vita e ha compiuto per noi un viaggio nel mondo dei sapori, creando, impiattando e fotografando le oltre 110 ricette di questo libro.

Sono buone e originali, suddivise a seconda del sapore dominante: amaro, aspro, dolce, salato e... umami, il quinto sapore, presente in natura molto più di quanto si crede. Tutte naturali, vegetali e senza glutine.

Scegliendo le ricette, attingendo dai singoli capitoli si possono creare i propri menu: per esempio, iniziando con un antipasto aspro, proseguendo con un primo piatto dolce, a cui far seguire secondo e contorno amari e umami, per finire in bellezza con un dessert ai mix di sapori.

Dettagli prodotto

Isbn: 978 88 7106 805 3
Pagine: 240
Anno pubblicazione: 2016
Collana: Percorsi di sapori e saperi
Formato: 21x26,5 cm
Rilegatura: Brossura

Lo sapevi che...?

Mangiare è un’esperienza che coinvolge non soltanto le nostre papille gustative, ma anche il nostro cervello e il nostro cuore.

Un libro, quello di Felicia Sguazzi, per imparare a gustare i sapori nella loro gamma di sfumature, e per ricrearli in cucina. 

Per mangiare davvero con gusto.

Tags: Alimentazione, Ambiente, Crudismo, Cruelty-free, Cucinare, Etico, Natura, Naturale, Ricetta, Vegan, Vegetarianesimo

Commenti

0 commenti - accedi o registrati per commentare