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L'orto goloso

L'orto goloso

Viaggio nella bellezza di frutta e verdura 350 varietà a portata di mano

Traduzione di Annalisa Malerba
CARTONATO - 336 pagine

€ 24,90

Disponibile

Spedito solitamente in 4 giorni (più info)

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Descrizione

Siete stanchi di acquistare e di mangiare i soliti ortaggi, solo perché in fondo non li conoscete? Siete dei raffi  nati gourmet e privilegiate la freschezza in ogni ingrediente che usate in cucina? State progettando di avere un piccolo orto sul terrazzo di casa, ma non sapete da dove cominciare?

A queste e a molte altre esigenze risponde il libro di Schall:

♦ Dall’aglio alla zucca e alle zucchine, la più ampia rassegna di varietà (anche antiche) di ortaggi, con tutto quello che bisogna sapere.
​♦ Come preparare il terreno a seconda delle grandi famiglie di ortaggi da coltivare.
​♦ La scelta delle sementi: come iniziare bene con poche e aumentare gradualmente le varietà coltivate.
​♦ Come conservare gli ortaggi raccolti e cucinarli.

L’edizione italiana è a cura di Annalisa Malerba che presenta un’ampia rassegna di eccellenze del nostro Paese.

Copertina con rilievo in ORO

Dettagli prodotto

Isbn: 978 88 7106 880 0
Pagine: 336
Anno pubblicazione: 2017
Collana: Percorsi di sapori e saperi
Formato: 21x26,5 cm
Rilegatura: Cartonato
Traduttore: Annalisa Malerba

Tags: Alimentazione, Ambiente, Cruelty-free, Cucinare, Etico, Natura, Naturale, Ricetta, Vegan, Vegetarianesimo

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