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Cucina vegetariana dal Sud del Mondo

Cucina vegetariana dal Sud del Mondo

BROSSURA - 172 pagine

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Descrizione

Per la prima volta un libro che non si rivolge soltanto a quanti seguono un regime alimentare strettamente vegetariano, ma anche a chi vuole accostarsi alle tradizioni alimentari dei popoli del Sud del Mondo.
Cereali, legumi, semi oleosi, latticini, verdura e frutta: una rassegna degli ingredienti principali e dei loro principi nutritivi e 150 ricette tutte originarli dall’Africa, dall’America Latina, Dall’Europa dell’Est e dall’Asia, dove il vegetarianesimo affonda le proprie radici e proprio per questo ha elaborato nel corso dei secoli piatti saporiti, ricchi, originali negli ingredienti e nelle preparazioni.

Dettagli prodotto

Isbn: 978 88 7106 147-4
Pagine: 172
Anno pubblicazione: 1993, 2002 (5 ed. aggiornata)
Collana: Altricibi
Formato: 12 x 17 cm
Rilegatura: Brossura

Tags: Cucinare, Cultura, Ricetta, Tradizione, Viaggiare, Vegetarianesimo

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