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Erica Giorda
Cucinare con la quinoa
con fotografie a colori |
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128 pagine,
formato:
12x17 cm,
2006
ISBN
88-7106-471-2 978-88-7106-471-0
Collana: Altricibi
Argomento: Cucine |
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€ 9,00
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| - Best Seller |
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| Oltre 60 ricette, etniche e non, per gustarla sulle
nostre tavole: dagli antipasti a spuntini sfiziosi ai
primi piatti, dai piatti unici ai dolci, a un’ampia
proposta di piatti pensati per i bambini e adatti alle
diverse occasioni.
Tante informazioni pratiche su un alimento versatile
e che a differenza di molti cereali integrali, così
buoni ma così lunghi da cucinare, si prepara
velocemente ed è gradito anche dai bambini. |
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Erica Giorda, laureata in Filosofia, già ricercatrice nel campo dell’intelligenza Artificiale, si occupa di commercio equo e solidale, cultura culinaria e cucina etnica e naturale. E’ presidente della Tavola di Babele, cooperativa di catering etnico e solidale.
Insieme ad Anna Boario, sempre per le Edizioni Sonda ha già pubblicato Un mondo di dolci (2001).
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