 |
 |
Franca De Gasperi
Cucina latinoamericana
|
 |
|
|
| |
144 pagine,
formato:
12 x 17 cm,
1999
ISBN
88-7106-254-X
Collana: Altricibi
Argomento: Cucine |
| |
|
€ 7,50
|
|
|
| |
|
| La cucina latinoamericana colorata ed appetitosa nasce dall’incontro tra le civiltà millenarie precolombiane e le tradizioni europea ed africana.Il volume offre una panoramica delle diverse cucine e delle loro caratteristiche tipiche.
Oltre 130 ricette per quanti dopo aver visitato l’America Latina, gustato i piatti caratteristici, vogliono ritrovarli a casa loro. Ma anche per gli appassionati di cucina che vogliono sperimentare sapori esotici e al tempo stesso contribuire allo sviluppo di una coscienza planetaria e condizionare con le proprie scelte quotidiane le regole e gli effetti del commercio internazionale. |
| |
| Franca De Gasperi è una grande appassionata della cucina latinoamericana, oltre che un’esperta cuoca, i famiglia e per lavoro. Nata in Italia da padre italiano e madre peruviana, ha mantenuto un legame profondo con il Perù. Da oltre dieci anni organizza in diverse città italiane il Festiva Latino Americano. |
| |
|