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Cacao e cioccolato in cucina

Cacao e cioccolato in cucina

Erica Giorda, Paola Costanzo

La storia del cacao: dalla scoperta di Hernan Cortés in Messico nel 1519 alla grande diffusione in Europa nei secoli successivi. La natura del cacao: Le caratteristiche fisiche e botaniche,
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Avvocati

Avvocati

Christian Carosi

Un avvocato lo si riconosce, più che dall’abbigliamento, dalle movenze. La camminata può essere di due tipi: accelerata («Devo salvare una vita umana») o sorniona («Ho salvato molte vite umane»).
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Piemontesi

Piemontesi

Daniela Finocchi

«Il senso del dovere è piemontese e Vittorio Alfieri è il suo profeta. nella regione tutto è intriso di austero rigore sabaudo, persone comprese. Da un lato questo porta a
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Milanesi

Milanesi

Enrico Bertolino

«Per diventare buoni milanesi – o bauscia che letteralmente vuol dire bava, ossia colui che lascia le bave al suo passaggio – bisogna sgombrare la mente dei pensieri negativi e
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Ingegneri

Ingegneri

Leonardo Poggi

Gli ingegneri dicono di saper costruire ponti, palazzi, microchip, centrali nucleari, ma ne avete mai trovato uno che sia in grado di appendere un quadro o di cambiare una gomma
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Un anno con Jessica

Un anno con Jessica

Angelo Petrosino

Jessica racconta tra i 10 e i gli 11 anni, nelle pagine del suo diario, il suo mondo interiore : curiosità, paure, fantasticherie, desideri, simpatie e preoccupazioni. In questo diario
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Idee da buttare

Idee da buttare

Massimo Buscema

In questo breve e fulminante saggio l’autore ci mostra come il duello, la contrapposizione il contraddittorio siano la morte della ragione e di un pensiero profondo ed efficace. In questa
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Il terzo assente

Il terzo assente

Norberto Bobbio

Condizione essenziale, per una pace che non abbia la guerra come alternativa, è la democratizzazione del sistema internazionale. Un Terzo potente, ma non dispotico, al di sopra delle parti in
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