
Nata in una città di mare dove non si mettono radici, ha sempre viaggiato mimetizzandosi nel divenire di luoghi e persone. Pratica una cucina corsara al cui centro vive l’attenzione alla materia prima, alle storie, alle provenienze. Da anni è nel commercio equo e solidale, ha attraversato campi, volti e mani di spezie, mescolando culture, diritti e complessità planetarie.
È autrice di
Le spezie in cucina (2004) e
Le cucine degli altri (2008) e
Spezie (2011), usciti per Sonda, e del blog
www.fattidicannella.it