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L'arte della fermentazione
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L'arte della fermentazione

La metafora della vita

Traduzione di Lucia Valentina Nonna
CARTONATO - 128 pagine

€ 18,00

Disponibile

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Descrizione

Un frizzante saggio filosofico di Sandor Katz, il «guru» della fermentazione da oltre 500 mila copie vendute.
Katz traccia affascinanti connessioni tra i processi chimici che producono la fermentazione e i diversi aspetti dell’esistenza: dalla politica alla religione, dall’arte alla musica, fino alla qualità della nostra vita quotidiana. 
Tutto quello che la fermentazione può insegnare su di noi, la nostra cultura e cosa significa essere umani.   
La meditazione sulla vita e su come dovrebbe essere. 

Dettagli prodotto

Isbn: 978 88 7224 136 3
Pagine: 128
Anno pubblicazione: 2021
Formato: 13x21 cm
Rilegatura: Cartonato
Traduttore: Lucia Valentina Nonna

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