Descrizione

Chi l’ha detto che con il frullatore si possono preparare solo bevande e smoothies?Tess Masters mostra come, con un buon elettrodomestico e  ingredienti sani, freschi, integrali e senza glutine, sia possibile rivoluzionare il modo di cucinare e mangiare.

Con grande chiarezza e con numerosi esempi, ci espone i vantaggi delle preparazioni crude, come sostituire lo zucchero raffinato con le alternative naturali o utilizzare nei pasti di ogni giorno i super cibi; e ci indirizza nella scelta di frutta e verdura alcaline, frutta secca, semi e cereali germogliati e crudi, i super cibi: si otterranno così 100 piatti sani e gustosi, dall’antipasto al dessert, passando per snack, salse, creme, zuppe e insalate, piatti unici e bevande.

Il libro propone ricette davvero originali: una cremosissima besciamella a base di cavolfiore, una maionese crudista veloce e sorprendente, fino ai formaggi vegetali cremosi o solidi raw, perfino una salsa per la pizza.

E ancora: informazioni sui vantaggi delle pratiche di ammollo di frutta secca, semi e cereali, e quelle di germinazione ed essiccazione dolce; sulle combinazioni alimentari corrette, sugli alimenti ricchi di probiotici e alcalini.

Ognuno potrà organizzare il suo menu in base alle esigenze del momento: senza soia, arachidi, noci e nocciole, zucchero;  crudiste, alcaline, probiotiche ecc.

Per rendere ogni giorno il cibo che mangiamo più sano, più nutriente e vivo e scoprire un nuovo modo di cucinare.

Autore

Cuoca e scrittrice, è anche attrice e doppiatrice australiana. La sua simpatia e la sua professionalità l’hanno resa subito una personalità di spicco nel mondo vegan. Collabora con numerose aziende alimentari, e hanno scritto di lei su «Los Angeles Times», «Vegetarian Times», «Vegan Lyfestyle Magazine» e «Glamour.com».
Ha anche preso parte a film e a trasmissioni televisive, partecipato a tournée in giro per il mondo, doppiato pubblicità, audiolibri e videogiochi.
Vive a Los Angeles con il compagno, Scott Brick, e il loro cane Cookie.

Sito web:  www.theblendergirl.com

Dettagli prodotto

Lo sapevi che...?

Per la prima volta al pubblico italiano Tess Masters, la più nota food blogger australiana, conosciuta come “The Blender Girl”, ci svelerà i segreti per diventare “un’artista del frullatore”, protagonista assoluto della sua cucina!

Non solo bevande, ma tantissime idee per realizzare zuppe e creme spalmabili, stuzzichini, grandi piatti, insalate e dessert. Tutti rigorosamente vegan, gluten-free, senza dolcificanti artificiali e con opzioni crudiste, o prive di frutta secca, soia, grano e zucchero.